Roteiro

 Andros, o extremo norte das Cíclades, depois de Naxos, por sua superfície, é uma pepita guardada com ciúmes. Estância balnear de famílias de armadores gregos, que se impatronizaram em meados do século XVIII, ela foi poupada da onda de turistas que tocou algumas de suas irmãzinhas do Egeu. Melhor ainda. Porque, além de uma autenticidade preservada, ostenta frutos de uma hidrografia abundante e de um relevo montanhoso, de natureza generosa, com extrema biodiversidade.

Amarre seus sapatos de caminhada

Segunda maior ilha das Cíclades, depois de Naxos, com seus 374 km2, Andros goza de uma topografia única e de uma rede hídrica prolífica: suas quatro montanhas se estendem de norte a sul e vêem, por suas ondulações, torrentes sinuosas, pequenos rios, desfiladeiros e vales verdes. para capturar a paleta de suas paisagensVocê precisa se aventurar em trilhas marcadas – cerca de vinte no total, reabilitadas pela Andros Route Association, que atravessa as antigas estradas rurais da ilha por mais de cem quilômetros. Para tocar sua cultura, sua história, sua botânica – sua pequena alma extra – é acompanhada por Ariana, Trekking Andros, que deve ser percorrida.

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Caminhada para Andros na Grécia
Caminhada para Andros na Grécia © Emilie Thièse

Faça uma sessão de clorofila

Dificilmente damos as costas para a costa, para o azul cintilante do mar Egeu, que imediatamente mergulhamos em outro mar, envolvendo, povoados de amieiros glutinosos, carvalhos ou castanhas. No coração da ilha, a dobra montanhosa do Monte Petalo, Pico Kouvara sobe para 997 metrosoferece uma natureza exuberante que serve como ninho de plantas para encantadoras aldeias empoleiradas. No meio desse verde em cascata, a memória das Cíclades ressurge furtivamente, por tarefas de casas imaculadas. Depois de picadas em algumas cabras, e talvez, com um pouco de sorte, parássemos em um aldeão para uma fatia de pão de anis com queijo fresco, de bom grado as mãos vazias, prontas para receber o obole, a água das fontes que brotam aqui em abundância, o tesouro líquido de Andros. Um pouco mais adiante, na bonita vila de Menites, alguns deles se encontram e até dançam ao enfilade, na famosa fonte do Lions. Dizem que esses animais selvagens, adornados com uma mecha de cabelos de Vênus – a samambaia capilar – cuspiam ouro roxo durante a Bacanal.

 

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Para aprender sobre botânica e arqueologia

Fim da hegemonia do verde. Descendo em direção à costa, o Egeu espalha seu azul no horizonte e o garrigue seu amarelo e marrom salpicado no vale. Mais árida, a encosta sul da ilha ergue-se em maquis colorido, riscado de Kserolithies, paredes tradicionais, montagem erudita de pedras horizontais e verticais. Alecrim, medronheiro, asphodel, orquídeas selvagens, vassouras … E os orgulhosos umbelas da virola comum, que contém, em seu caule, o fogo sagrado roubado dos deuses do Olimpo por Prometeu.

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Vários sítios arqueológicos importantes se destacam ao longo do mar, atestando a atividade marítima de Andros desde a era geométrica: Zagora e Ypsili, cidades fundadas entre os séculos 10 e 9 aC, dedicado por um a Athena e por outro a Deméter. Entre eles, os restos semi-imersos de Paléopolis, capital política e cultural entre o século VI aC e o início do período bizantino. Para apreendê-los completamente, você deve ir para a costa leste, sair das estradas de terra e bater nas bonitas pedras de Chora, a atual capital da ilha, até o museu arqueológico. Cercado por duas grandes ondulações montanhosas, avança diretamente para o mar suas belas mansões neoclássicas, em um laço pastel colorido com influências venezianas.

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Quebrar a crosta com os monges

Afundando novamente na terra, a paisagem reverbera com toques: videiras, figos, limoeiros, oliveiras … E aqui e ali, sentinelas de cipreste, às vezes dando ao cenário melodias surpreendentes da Toscana. No final desta escalada, encostado na montanha de Katafygio, o recinto serrilhado de Mosteiro de Panachrantos. Em 961, depois de libertar Creta do domínio árabe e, portanto, parte do Mediterrâneo da pirataria, o general Nicéphore Phocas, futuro imperador de Constantinopla, retorna graças ao ícone da Virgem Maria que teria inspirado sua vitória , apareceu aqui alguns anos antes e ajuda a construir o mosteiro. Misturando estilo bizantino e venezianoabriga o ícone milagroso pintado por São Lucas, as relíquias de São Pantéleimon – que também leva o nome – e uma irmandade muito pequena, particularmente hospitaleira. O padre Evdokimos, decano dos três monges, convida de bom grado à sua mesa o visitante de passagem para compartilhe comidas espirituais … e terrenas. Suas habilidades culinárias o precedem na ilha, principalmente por causa de seu espaguete com molho de tomate e, ousamos acrescentar, sua dolmadakia, folhas de acelga recheada com ervas, azeitonas e arroz.

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Oásis na ilha andina no mar Egeu
Oásis na ilha andina no mar Egeu © Emilie Thièse

Passe a noite em um oásis

Andros, fundador da ilha e herói de origem divina – Apolo e Dionísio estão entre seus ancestrais – também foi o general de Rhadamanthus, rei de Creta, então juiz do submundo. No entanto, esses são micro-edens que pontuam, aqui e ali, o litoral de Andriote. Os pequenos rios que atravessam a ilha dão à luz, quando chegam à costa, para mini oásis para o ecossistema único. Pássaros, borboletas, insetos e anfíbios brincam à vontade nessas áreas úmidas, no meio de juncos ou juncos, abrigados por amieiros, plátanos, salgueiros ou choupos brancos. Alguns às vezes escondem uma cachoeira, ou até mesmo um lugar para dormir, como Onar, refúgio sofisticado, isolado do mundo e comprometido com o meio ambiente. As praias de areia fina que os limitam, lambidas por um mar cristalino são, para alguns, Natura 2000, ou “Bandeira Azul” estampadagarantem a qualidade ambiental de suas águas, como as do bonito hotel Aneroussa em Batsi.

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Prática de observação de aves

Se isso não bastasse, Andros também é o criadouro preferido para uma vida de pássaro protegida. As ilhotas que experimentam sua costa rochosa são bem-vindas em ondas, na primavera, no Cormorão do Mediterrâneo e nas gaivotas de Audouin; depois, no meio do verão, as velocidades dos Falcons de Eleonore – que podem chegar a 200 km / h – de Madagascar. Em 2011, o município, a seu favor, iniciou o programa LIFE, de proteção, conservação e conscientização. Suas danças aéreas são observadas na Ilhota de Isletokosque tem uma das maiores concentrações de ninhos do mundo, não muito longe da bela praia de Achla.

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Faça uma boa comida em locavore

Com uma terra tão fértil e o mar pendurado nos calcanhares, Andros não esperou que o locavorismo se conceitualizasse como um modo de vida. Dois endereços, no entanto, permitem ir até o final da ideia. Na pequena vila de Ano Pitrofos, o íntimo Tou Josef. No coração da antiga mercearia de seu avô, onde uma gangue de gatos bebe, Katerina revisita, no seu próprio ritmo e de acordo com o clima do mercado, os clássicos da ilha, incluindo a famosa omelete decorada com froutalia. Toda uma experiência. Mais a oeste, nas alturas de Gavrio, onde 1.000 hectares de prados desenham sua esfera em frente ao mar, a taberna da família O Kossis fornece à carne de ovelha – criada no local em semi-liberdade – sua nobreza. Legumes são do jardim, queijos caseiros. E a sala, cheia de frequentadores.

 
Ficar bêbado com as energias locais e trazê-las de volta para suas malas …

Orgulhosos de suas tradições, os Andriotes também são riquezas naturais de sua ilha e se aplicam, com uma convicção alegre, a valorizá-los. Agrupando-se em cooperativas – como as mulheres Batsi, que fervem doces típicos como siko, figos pretos com amêndoas ou kaltsounia, cupcakes com amêndoas e água de rosas -; iniciativas orgânicas, como o Amanitas oregano; fazer cosméticos artesanais – como os sabonetes naturais da Zefi … No belo porto de Batsi ou na histórica rua pedonal de Chora, bancas com lembranças, apenas uma mão é suficiente para contar, dedicar suas bancas a esses tesouros: doces, geleias, bálsamos naturais, plantas medicinais, ervas, sal grosso, especiarias …
Na vila de Ano Pitrofos, Dimitris usou suas habilidades como engenheiro civil para restaurar uma das antigas prensas de azeite da ilha. No belo edifício tradicional de pedra, ele conta aos visitantes, com um toque de travessura, o processo de produção de “ouro líquido” de Homer, como era praticado anteriormente. E oferece degustação de alguns dos seus próprios frutos.

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Andros, Cíclades, Grécia
Andros, Cíclades, Grécia © Emilie Thièse

Cereja no bolo?

Esse modelo de ecoturismo é alcançado em duas horas de ferry a partir de Rafina – o porto que fica ao lado do aeroporto de Atenas – em outras palavras, em um interlúdio simples.
 

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